俗話說(shuō)，三十年前胃養(yǎng)人，三十年后人養(yǎng)胃，脾胃一調(diào)百病消，養(yǎng)胃就是養(yǎng)命，如何養(yǎng)胃一直是人們最關(guān)注的養(yǎng)生話題之一。

提到養(yǎng)胃，最關(guān)鍵的就是在飲食上。然而，在養(yǎng)胃方面，一直存在著不少的誤區(qū)，尤其是關(guān)于飲食上，舉個(gè)很常見(jiàn)的例子，每當(dāng)胃感覺(jué)不舒服的時(shí)候，大家首先想到的就是喝點(diǎn)粥來(lái)養(yǎng)胃。

但是你要知道的是，喝粥是會(huì)促進(jìn)胃酸分泌的，胃酸多了反而會(huì)讓你的胃更難受。今天就讓我們一起來(lái)看一看，大家心目中的養(yǎng)胃方法，哪些是需要更正的呢？

因人而異

粥屬于流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過(guò)大量咀嚼與胃部蠕動(dòng)即可快速進(jìn)入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負(fù)擔(dān)。

一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個(gè)角度講，喝粥確實(shí)“養(yǎng)胃”。

但對(duì)于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來(lái)說(shuō)，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑。

粥類(lèi)食物容易消化，但因?yàn)槭橇髻|(zhì)，容易導(dǎo)致反流，連同胃酸一起反的話就容易產(chǎn)生反酸的感覺(jué)。

對(duì)反流的患者，是不太建議進(jìn)食過(guò)多流質(zhì)食物的，而應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道。

而胃酸分泌過(guò)多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過(guò)多分泌，加重病情。

因此，喝粥養(yǎng)胃一說(shuō)并不適用于所有人。真正養(yǎng)胃需要綜合調(diào)理，包括飲食、作息、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、精神放松及藥物等綜合管理才更科學(xué)。

因料而異

過(guò)去人們認(rèn)為，熬得稀爛的白米粥是最營(yíng)養(yǎng)的，尤其是浮于粥面上的那一層糊更是精華中的精華。但實(shí)際上，如今用精白米熬制的白米粥，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如古時(shí)候用糙米熬制的米粥。

但是僅僅喝白米粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常有限，喝白米粥遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以支撐人一天活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)。

但如果將粥的材料進(jìn)行巧妙的搭配和處理，增加雜豆類(lèi)、其他谷類(lèi)或者薯類(lèi)，就能極大地豐富一碗粥中所能含有的營(yíng)養(yǎng)素，再搭配以一定的蔬菜、肉類(lèi)進(jìn)食，營(yíng)養(yǎng)攝入就會(huì)更加充分和全面。

因此，喝粥能不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因熬粥的材料而異。

粥由于消化吸收速度快，因此餐后血糖反應(yīng)激烈，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)不利于控制血糖，因此有說(shuō)法認(rèn)為，糖尿病患者不宜喝粥。

但其實(shí)這種說(shuō)法也并非絕對(duì)，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能適當(dāng)喝粥。

有實(shí)驗(yàn)表明，加入一半以上的淀粉豆類(lèi)之后，粥的餐后血糖反應(yīng)就會(huì)大大下降，也就是說(shuō)，糖尿病和高血脂患者可以喝粥，但必須在熬粥時(shí)使用燕麥、大麥、糙米等血糖反應(yīng)較低的食材。

這樣不但血糖反應(yīng)放緩，還能夠補(bǔ)充足夠的膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素，飽腹感也更強(qiáng)，能夠更好地控制進(jìn)食量。因此在熬粥的時(shí)候，不妨多多嘗試花樣百出的食材搭配，將粥喝得更美味，也更健康。

少食多餐

很多人都說(shuō)胃潰瘍患者一定要"少食多餐"。然而新的研究表明，食物進(jìn)入胃內(nèi)，本身對(duì)胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動(dòng)加快，而且會(huì)使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對(duì)潰瘍病的愈合無(wú)益。

目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時(shí)、定量，避免饑餓和飽餐。人體內(nèi)的神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)調(diào)節(jié)人體進(jìn)食，它會(huì)依據(jù)我們一日三餐的吃飯時(shí)間以及次數(shù)，從而規(guī)律的分泌胃液、胃酸，以幫助食物消化。

如果經(jīng)常少食多餐，不規(guī)律的飲食，一定程度上還容易造成胃酸分泌的功能紊亂。

牛奶能治胃病

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為牛奶能中和胃酸，對(duì)消化性潰瘍的康復(fù)有幫助。最新研究表明，牛奶能促進(jìn)胃酸分泌。

有報(bào)告說(shuō)，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性潰瘍患者和飲牛奶后即出現(xiàn)腹瀉的人都不宜多喝牛奶。

不少胃病患者認(rèn)為辣椒性味辛溫，對(duì)胃有刺激性，故常把辣椒作為忌食之品，其實(shí)不然。

據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，在人們普遍有吃辣椒習(xí)慣的四川省其胃潰瘍發(fā)病率卻明顯低于其他省份。以前人們會(huì)認(rèn)為，經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃潰瘍。但事實(shí)剛好相反。

辣椒素不但不會(huì)引起胃酸分泌的增加，反而會(huì)抑制胃酸的分泌，刺激堿性黏液的分泌，有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。不過(guò)需要注意的是，辣椒也不宜過(guò)多食用，特別是處在胃潰瘍出血期間，應(yīng)暫時(shí)停食辣椒。

還有很多人認(rèn)為養(yǎng)胃需要注重清淡飲食，不能吃辣椒等辛辣食物，但其實(shí)清淡飲食不等于不吃辣椒。

低濃度的辣椒會(huì)增加胃粘膜的血流量，可以有效阻止有害物質(zhì)對(duì)胃粘膜的損傷，而且適當(dāng)?shù)纳部梢赃_(dá)到暖胃、增強(qiáng)胃粘膜的作用。

很多人覺(jué)得食物煮的越軟爛越保護(hù)胃，這也是一個(gè)常見(jiàn)的誤區(qū)，專(zhuān)家表示，長(zhǎng)期吃軟爛的食物容易使胃蠕動(dòng)鍛煉減少，使得胃的正常機(jī)能下降，另外軟爛的食物往往缺乏膳食纖維，這容易導(dǎo)致胃腸道黏膜的萎縮，食欲下降等問(wèn)題。

正確的養(yǎng)胃方法

說(shuō)了這么多，最后來(lái)說(shuō)說(shuō)真正的養(yǎng)胃方法。其實(shí)每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，具體的養(yǎng)胃方法也要因人而異，但如果可以做到以下幾點(diǎn)，大部分人的腸胃都可以更健康。

一日三餐要飲食規(guī)律

正常人的飲食應(yīng)該要規(guī)律，不宜被打亂，建議早餐時(shí)間應(yīng)該在上午的7點(diǎn)到9點(diǎn)之間，午餐時(shí)間為中午的11點(diǎn)到下午1點(diǎn)之間，晚餐時(shí)間為下午5點(diǎn)到7點(diǎn)之間。在這3個(gè)時(shí)間段內(nèi)，人體內(nèi)的消化酶會(huì)比較活躍，有助于食物的消化和吸收。

吃飯時(shí)要注意細(xì)嚼慢咽

現(xiàn)在很多年輕人因?yàn)楣ぷ鞣浅７泵Φ脑?，總是?huì)出現(xiàn)吃飯的時(shí)候，幾分鐘就搞定的情況。而這個(gè)時(shí)候吃進(jìn)肚子里面的食物，都是沒(méi)有細(xì)嚼慢咽的，而這樣就會(huì)導(dǎo)致食物沒(méi)有辦法很好的消化，從而加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使得胃部受到一定的傷害。

所以說(shuō)想要養(yǎng)胃，我們就必須在吃飯的時(shí)候要學(xué)會(huì)細(xì)嚼慢咽。吃飯速度如果太快了，會(huì)干擾到大腦對(duì)進(jìn)食量的判斷，我們的大腦還沒(méi)來(lái)得及感覺(jué)到飽，不知不覺(jué)間就容易吃多。

注重膳食均衡

古人提倡“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充、氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食原則，很符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，只有全面而合理的膳食營(yíng)養(yǎng)，即平衡飲食，才能維持人體的健康。

日常飲食堅(jiān)持五谷、五果、五畜、五菜和四氣五昧的合理搭配，且不偏食、偏嗜，不暴飲暴食，是古而不老的中醫(yī)食療學(xué)觀點(diǎn)，也是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)所大力提倡的平衡飲食。

俗話說(shuō)病從口入，如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說(shuō)，就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師。看完公共營(yíng)養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢(shì)，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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