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高大的一年生栽培植物。稈粗壯,直立,高1~4m,通常不分枝,基部節(jié)處常有氣生根。葉片寬大,線狀披針形,邊緣呈波狀皺折,具強壯之中脈。在稈頂著生雄性開展的圓錐花序;雄花序的分枝三棱狀,每節(jié)有2雄小穗,1無柄,l有短柄;每1雄小花含2小花;穎片膜質(zhì),先端尖;外稃及內(nèi)稃均透明膜質(zhì);在葉腋內(nèi)抽出圓柱狀的雌花序,雌花序外包有多數(shù)鞘狀苞片,雌小穗密集成縱行排列于粗壯的穗軸上,穎片寬闊,先端圓形或微凹,外稃膜質(zhì)透明。
花、果期7~9月。中國各地廣泛栽培。