切制方法——主管中藥師中藥炮制輔導精華）

　　機械切制：

　　優(yōu)點是加工能力大、減輕勞動強度，提高生產效率。但一些特殊的片型、出口和貴重飲片（西洋參）等，不宜采用機械切制，否則敗片率較高。主要的機械有：剁刀式切藥機、旋轉式切藥機、多功能切藥機。

　?、俣绲妒角兴帣C：傳送帶送藥；宜切制根、根莖、全草類藥材，不宜切顆粒狀藥材。

　　②旋轉式切藥機：推頂式送藥，可以切顆粒狀藥材。不宜切全草類藥材。

　?、鄱喙δ芮兴帣C填入式、無機械輸送，宜切塊狀和顆粒藥材，以及直片、斜片。

　　手工切制：

　　優(yōu)點是切制的片型美觀、齊整、規(guī)格齊全，但是生產效率低，勞動強度大。采用切藥刀、片刀等。

　　全草、細長的根和根莖、藤木、皮、葉類藥材整理成把后切制，稱為“把活”，多用壓藥板送藥；不規(guī)則團塊、顆粒狀藥材則要單個切制，稱為“個活”，有的用“蟹爪鉗”夾緊送藥。

　　其他切制：

　　刨、鎊、銼、劈。

　?、冁^：鎊刀，適用于動物角類藥物。如羚羊角。

　　②刨：刨刀，適用于木質或角質堅硬類藥物，如檀香、牛角等。

　?、垆S：鋼銼，習慣用粉末，且用量小，隨方加工的藥物，如水牛角、羚羊角等醫(yī)`學敎育網搜`集整理。

　?、芘焊^，動物骨骼類或木質類藥材。

　　產地切片、趁鮮切制與直接切制：

　?、俨糠炙幉目稍诋a地趁鮮切制，象一些質地堅硬，不易軟化的藥材如萆薢、烏藥、雞血藤、黃藥子等一般在產地切制；山楂也習慣在產地切片。

　?、谝恍r活藥材如鮮石斛、鮮地黃、鮮蘆根、生姜等以鮮品入藥，要趁鮮切制。

　　③少數質地柔軟的藥材可不經軟化，直接切制，如絲瓜絡、燈心草、通草。