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上消化道的生理組成:
(1)口腔:
由口唇、頰、腭、牙、舌和口腔腺組成。口腔受到食物的刺激后,口腔內(nèi)腺體即分泌唾液,嚼碎后的食物與唾液攪和,借唾液的滑潤作用通過食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。
(2)咽:
是呼吸道和消化道的共同通道,咽依據(jù)與鼻腔、口腔和喉等的通路,可分為鼻咽部、口咽部、喉咽部三部。咽的主要功能是完成吞咽這一復(fù)雜的反射動作。
(3)食管:
食管是一長條形的肌性管道,全長約25~30厘米。食管有三個狹窄部,這三個狹窄部易滯留異物,也是食管癌的好發(fā)部位。食管的主要功能是運送食物入胃,其次有防止呼吸時空氣進入食管,以及阻止胃內(nèi)容物逆流入食管的作用。
(4)胃:
分胃賁門、胃底、胃體和胃竇四部分,胃的總?cè)萘考s1000~3000毫升。胃壁粘膜中含大量腺體,可以分泌胃液,胃液呈酸性,其主要成分有鹽酸、鈉、鉀的氯化物、消化酶、粘蛋白等,胃液的作用很多,其主要作用是消化食物、殺滅食物中的細菌、保護胃粘膜以及潤滑食物,使食物在胃內(nèi)易于通過等醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。
胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進入胃內(nèi)的食團,經(jīng)胃內(nèi)機械性消化和化學(xué)性消化后形成食糜,食糜借助胃的運動逐次被排入十二指腸。
(5)十二指腸:
為小腸的起始段。長度相當(dāng)于本人十二個手指的指幅(約25~30厘米),因此而得名。十二指腸呈C型彎曲,包繞胰頭,可分為上部、降部、下部和升部四部分。其主要功能是分泌粘液、刺激胰消化酶和膽汁的分泌,為蛋白質(zhì)的重要消化場所等。
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