APP下載

掃一掃,立即下載

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)APP下載

闂傚倷娴囬褏鈧稈鏅犻、娆撳冀椤撶偟鐛ラ梺鍦劋椤ㄥ懐澹曟繝姘厵闁告挆鍛闂佺粯鎸诲ú妯兼崲濞戙垹骞㈡俊顖氭惈椤矂姊虹拠鑼濞存粌鐖煎璇差吋閸偅顎囬梻浣告啞閹稿鎮烽埡鍛祦闊洦绋戠粻锝夋煟濡澧繛鑲╁枛濮婅櫣鎹勯妸銉︾彚闂佺懓鍤栭幏锟�北京正保医教科技有限公司

闂傚倸鍊搁崐椋庣矆娓氣偓瀹曘儳鈧綆鈧叏缍侀獮鎺懳旂€n剛鈼ゅ┑鐘灱閸╂牠宕濋弽顓炵9閻犺桨璀﹂悢鍡涙煠閹间焦娑у┑顔肩墦閺屾稓鈧綆浜堕崕鏃堟煛鐏炲墽娲存い銏℃礋婵″爼宕ㄩ閿亾妤e啯鈷戦柛锔诲幖閸樻潙霉濠婂啰鍩g€殿喖顭锋俊鎼佸Ψ閵忊槅娼旈梻浣瑰劤濞存岸宕戦崟顖f晜闁跨噦鎷�8.7.10

闂傚倸鍊峰ù鍥敋瑜嶉湁闁绘垼妫勭粻鐘绘煙閹冩闁搞儺鍓﹂弫宥嗘叏濡潡鍝烘繛鍫熷劤閳规垿鎮╃拠褍浼愰梺缁橆殔閿曨亜鐣烽幋鐘亾閿濆骸鏋熼柣鎾存礃閵囧嫰骞囬埡浣插亾閺囥垹鍑犻柟杈鹃檮閻撴瑩鏌i幋鐐茬亰闁规煡绠栭弻锛勪沪鐠囨彃顬堥梺瀹犳椤︾敻骞栬ぐ鎺濇晝闁靛繆鏅欑槐锟�8.7.10

闂傚倸鍊风粈浣革耿闁秴鍌ㄧ憸鏃堝箖濞差亜惟闁靛鍠楃紞搴㈢節閻㈤潧校闁煎綊绠栧鍛婄瑹閳ь剟寮婚弴銏犻唶婵犻潧娲ゅ▍婵嗏攽閳╁啫绲婚柣妤€妫濋垾锔炬崉閵婏箑纾梺缁樼濞兼瑦瀵奸幇鐗堚拺閻熸瑥瀚崑鐘绘煕婵犲啰绠炵€殿喖顭烽崺鍕礃閵娧呯嵁濠电姷鏁告慨鎾磹閻熸壋鏋旈悹鍥ㄧゴ閺€浠嬫煥濞戞ê顏╁ù婊呭亾娣囧﹪鎮欓幍顔剧厯閻庢鍣崑鍕敇閸忕厧绶為悗锝庡亝椤忕喖姊绘担鑺ョ《闁革綇绠撻獮蹇涙晸閿燂拷闂傚倸鍊搁崐椋庣矆娓氣偓楠炴牠顢曢妶鍡椾粡濡炪倖鍔х粻鎴犲閸ф鐓曢柟閭﹀灱閸ゅ鏌ら弶鎸庡仴闁哄本绋戦埥澶娾枎閹邦喚鈻忕紓鍌欒兌鐎氬繘宕堕妸褍骞堥梻渚€鈧稑宓嗘繛浣冲洤鍑犻柣鏃€鎮舵禍婊堝箹閹碱厼鐏¢悗姘炬嫹 >

APP:闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸缁犵娀鐓崶銊р槈缂佲偓婢跺绻嗛柕鍫濇噺鐎氬懐绱撳鍡欏⒌闁哄本鐩崺鍕礃椤忎焦顫嶇紓鍌氬€风拋鏌ュ疾閻樿绠栫憸鐗堝笒缁犳帡鏌熼悜妯虹仴妞ゎ剙顑夊铏规兜閸涱厜鎾剁磼椤旇姤宕岀€殿喖顭锋俊鎼佸Ψ閵忊槅娼旈梻浣瑰劤濞存岸宕戦崟顖f晜闁跨噦鎷�闂傚倸鍊搁崐椋庣矆娓氣偓楠炴牠顢曢妶鍡椾粡濡炪倖鍔х粻鎴犲閸ф鐓曢柟閭﹀灱閸ゅ鏌ら弶鎸庡仴闁哄本绋戦埥澶娾枎閹邦喚鈻忕紓鍌氬€风拋鏌ュ疾閻樿绠栫憸鐗堝笒缁犳帡鏌熼悜妯虹仴妞ゎ剙顑夊铏规喆閸曨剛浼勯梺鐟板殩閹凤拷 >

微 信
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)微信公號

官方微信Yishimed66

24小時(shí)客服電話:010-82311666
您的位置:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) > 公共衛(wèi)生知識 > 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) > 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) > 正文

食品倉庫衛(wèi)生管理方面必須遵循哪些規(guī)定?

熱點(diǎn)推薦

——●●●聚焦熱點(diǎn)●●●——
技能繳費(fèi)>> 搞分秘籍>> 大綱教材>>

食品倉庫衛(wèi)生管理方面必須遵循哪些規(guī)定?醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家搜集整理了一些資料,供大家參考,具體如下:

1、食品倉庫必須做到衛(wèi)生整潔,無霉斑、無鼠跡、無蒼蠅、無蟑螂,倉庫內(nèi)通風(fēng)良好,食品擺列整齊,庫內(nèi)不存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

2、食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥。避免陽光 直接射入,保持所需溫度和濕度。及時(shí)維護(hù)破損的食品墊離板、存放臺、存放案、貨架。

3、食品應(yīng)分類、分架,離地離墻10CM存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。

4、每周檢查一次庫房的防蠅、防塵、防鼠及防潮、防霉和通風(fēng)設(shè)施,保證運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

5、每周檢查一次庫房的食品、食品原料、半成品,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、清理變質(zhì)或過期等其他不符合食品衛(wèi)生要求的食品醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理。做好被清理食品登記和處理記錄。

6、食品和原料出入庫做到勤進(jìn)勤出,對進(jìn)庫的各種食品、原料、半成品要掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時(shí)間。

防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲。

7、食品倉庫管理人員要對入庫的食品及其原料逐件進(jìn)行感官檢查和對票證、憑證進(jìn)行核實(shí),對無法提供有效證件的食品拒絕入庫。

8、食品倉庫管理人員要對入庫的食品及其原料進(jìn)行驗(yàn)收登記和建立臺帳,臺帳內(nèi)容包括購貨日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品的感官性狀、所索取證票種類及采購員簽字等。臺帳、票證、憑證等證明材料按月裝訂,并保存12個(gè)月以上。

“食品倉庫衛(wèi)生管理方面必須遵循哪些規(guī)定?”的內(nèi)容,由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理搜集,希望對想要了解相關(guān)問題的人提供參考。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號

距離2025公衛(wèi)技能考試

編輯推薦
免費(fèi)資料

免費(fèi)領(lǐng)取

網(wǎng)校內(nèi)部資料包

立即領(lǐng)取
考試輔導(dǎo)
直播課
【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測試
2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試

直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試

針對人群:所有人群

回到頂部
折疊